Идеальная закуска — пикантная, вкусная и весьма простая в приготовлении.
Содержание
Ингредиенты:
- Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние
- Лук репчатый — 1 головка
Для маринада:
- 4 ложки растительного масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.ложка сушеного базилика
- 1 ч.ложка меда
- 3 зубчика чеснока
- на кончике ножа — соль.
- красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)
Приготовление:
- Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами
- Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
- Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.
- Помидоры и лук уложить слоями
- Залить маринадом.
- Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
- Еще момент. Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.
Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.